viernes, 26 de abril de 2013

Composta

Cuando nos llegan correos invitandonos a separar la basura, a no tirarla, a reciclar etc., nos motivamos a poner nuestro granito de esfuerzo pero, no pasa de ahí....... En mi caso, este pendiente se revivió cuando en un supermercado " Costco" vi un Barril Compostero, lo compré, pensando entre otras cosas que me darían todas las guías para hacer mi composta.......oh! sorpresa sólo venían las instrucciones para armarlo; por lo que fue necesario documentarse y para ello recurrí a mi super-cerebro (Tableta B.B) para encontrar la información necesaria y encontré un " Manual para la Elaboración de Compost Bases Conceptuales y Procedimientos"........de alguna manera intentaré compartir mi aprendizaje con ustedes, esperando como siempre que sea de su interés y porque no....útil........

Fuente de Residuos Orgánicos

Residuos sólidos urbanos.......hojas de árboles

 
Principalmente la Bauhinia Blakeana ......Bauhinia en honor de los hermanos botánicos suizos Caspar y Johann Bauhin y blakeana, epíteto que honra a Henry Blake gobernador de Hong Kong (1898 y 1903), es la flor nacional de Hong Kong.
.....y la Chirimoya, prima hermana de la Guanábana
de estos dos árboles he llegado a recolectar dos costales de hojas !!!!!!!........

Sistemas de Compostaje.

Entre los sistemas de Camellones o Parvas y el de Reactores,  creo que el Barril se acerca más a este último.

Características de los Residuos a Compostar.

El manual en el que me basé trae unas tablas para conocer los valores de nuestros residuos en Carbono y Nitrógeno es decir C/N........Una relación óptima de entrada, es decir de material "crudo o fresco" para compostar es de 25 unidades de Carbono por una unidad de Nitrógeno, es decir C(25)/N(1) = 25. Como las hojas de árboles marca un % de 40 lo tenemos que combinar con estiercol de borrego que es 7; para que la mezcla se aproxime a 25.

Estructura y Tamaño de los Residuos.



En nuestro caso tanto las hojas como al estiercol no lo modificamos........

Humedad.

La humedad la tenemos que determinar en forma práctica, es decir la mezcla no debe de tener exceso de humedad ni falta de la misma, para que las Bacterias y los Hongos que van hacer su trabajo encuentran las
condiciones adecuadas.

Aireación.


El aire es también muy importante para que la reacción de los Hongos y las Bacterias sea la adecuada......en nuestro caso el barril composteador cuenta con unas rejillas para la aireación.


Varias fueron las características que le vi al Barril: Diseño elegante, compacto, doble tapa, de fácil aseo, postes mezcladores internos,pequeñas rejillas de ventilación para evitar la entrada de roedores y lo más importante que la operación de volteo se hace en forma por demás sencilla....volteo o maroma......

MICROBIOLOGÍA

Afortunadamente el manual que conseguí en la web trae algo de microbiología lo suficiente para enamorarse de la labor de las Bacterias y los Hongos en ese esfuerzo constante de la naturaleza por reciclar los cadáveres para mantener el equilibrio de los seres vivos.........

A través del proceso fotosintético y la energía solar, los productores primarios, extraen
elementos del medio ambiente en forma de compuestos inorgánicos y biosintetizan
compuestos orgánicos que son incorporados en células y tejidos.
 
Estos materiales
orgánicos acumulados representan de forma directa o indirecta la fuente de energía para
otros integrantes de las redes tróficas. Antes de que estos elementos puedan ser utilizados
nuevamente como alimento para los organismos fotosintéticos deben volver a su estado
inorgánico.

Esta conversión del estado orgánico al estado inorgánico es conocida como Mineralización
y se debe en gran parte a la descomposición de los restos vegetales y animales, así como
de los productos orgánicos de la excreción de animales. Los principales agentes de la
mineralización son las bacterias no fotosintéticas y los hongos. Este grupo de
microorganismos se le denomina genéricamente Descomponedores. Se estima que el
90% aproximadamente del CO2 que se produce en la bioesfera se debe a la actividad
metabólica de este grupo.


La gran importancia de los microorganismos en el proceso de mineralización es el
resultado de tres factores: su omnipresencia en la biosfera, consecuencia de la facilidad
de propagación de los organismos; su elevada velocidad metabólica y de crecimiento y la
gran diversidad fisiológica que les confiere una capacidad colectiva para degradar todos
los compuestos orgánicos naturales que se pongan a su alcance. Se estima, que en una
capa de 15 cm. de profundidad de suelo fértil puede presentar una biomasa de más
de 4 Ton. de bacterias y hongos por hectárea.



Etapas del Compostaje Aeróbico.

Etapa mesotérmica 1 (10-40ºC): en esta etapa, se destacan las fermentaciones facultativas
de la microflora mesófila, en concomitancia con oxidaciones aeróbicas (respiración
aeróbica). Mientras se mantienen las condiciones de aerobiosis actúan Euactinomicetos
(aerobios estrictos), de importancia por su capacidad de producir antibióticos


Etapa termogénica (40-75ºC): la microflora mesófila es sustituida por la termófila debido a
la acción de Bacilos y Actinomicetos termófilos, entre los que también se establecen
relaciones del tipo sintróficas. Normalmente en esta etapa, se eliminan todos los mesófilos
patógenos, hongos, esporas, semillas y elementos biológicos indeseables.


Etapa mesotérmica 2: con el agotamiento de los nutrientes, y la desaparición de los
termófilos, comienza el descenso de la temperatura. Cuando la misma se sitúa
aproximadamente a temperaturas iguales o inferiores a los 40ºC se desarrollan
nuevamente los microorganismos mesófilos que utilizarán como nutrientes los materiales
más resistentes a la biodegradación, tales como la celulosa y lignina restante.





Manejos del Sistema

Como en todo tipo de actividad, en conveniente llevar registros de los datos más relevantes: Fecha de conformación, relación C/N de entrada temperatura, y todo dato que se considere que puede ser de valor para sistematizar el proceso.

Aireación y Homogeneización de la masa en Compostaje.


Este procedimiento tiene dos objetivos: favorecer los metabolismos aerobios y procurar que el pro ceso se cumpla homogeneamente en toda la masa en compostaje; en el caso del Barril este proceso es muy simple (volteo).

Cuando airear y cuando regar.

 No existen frecuencias preestablecidas de aireación y riego que resulten aplicables para
todos los casos posibles. Las aireaciones excesivas, son tan perjudiciales como los riegos
en exceso. Uno de los parámetros, que nos resultará de fácil determinación es la
temperatura y es a partir de la misma que podremos en gran parte, ejercer un control sobre
el proceso.

Control de Temperatura.

La temperatura debe ser tomada en el nucleo del barril.

Control de Humedad.

Aunque hay medios empíricos para controlar la humedad, nosotros sugerimos que el aspecto visual del material, sea el que determine si le falta agua ya que en el caso del barril, el sobrante de agua se drena por los respiraderos. 
Control de aireación y riego por temperatura.

Proceso de Acopio y Empaque.

Es necesario someter a una separación de materiales por medio de una criba y finalmente el empaque, cuidando de que el almacenado sea bajo techo.





Opiniones y Comentarios

La elaboración de la composta es un trabajo muy gratificante que seguramente complementará a tus hermosas niñas que no paran de florecer. A mis tortugas les gustan las pilas de composta y a una le gusta anidar cerca del centro por el calor que genera, los pájaros también la visitan por tanto insecto que se junta y yo disfruto mucho de ver lo armónica que es la naturaleza. Mi composta es mas silvestre pero funciona también. 

Rocio.
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Mi querido OSC@R:
 
Estas siempre as la vanguardia de las cosas, como en el caso de tu calefactor solar de agua....   Yo aun no lo instalo.... pero ya falta menos....
 
Te felicito por lo que haces.
 
Atentos saludos
 
Bernardo

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MUCHAS GRACIAS OSCAR,
ESTA MUY INTERESANTE  PARA PODER HACER LA COMPOSTA, LO PIENSO PONER EN PRACTICA,SI SALE ALGUNA DUDA TE PREGUNTARE, TE MANDO UN FUERTE ABRAZO DESDE MICH.

Miguel Angel

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Con mucho gusto! Besos
Enviado desde mi smartphone BlackBerry 10.

Mireya

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ESTIMADO OSCAR:

MUCHAS GRACIAS POR LA "COMPOSTA"

YA LE DIJE A ROSY, MI ESPOSA y LE MANDO UNA COPIA PARA IMPRIMIRLA Y PONERLA EN PRACTICA.

ELLA YA HACE COMPOSTA PERO EN FORMA MODESTA, AHORA LA VA A HACER CIENTIFICAMENTE, CON TU PROCEDIMIENTO.

UN ABRAZO.

Ricardo

Ricardo te adjunto link para que acceses al manual que yo seguí, esta más detallado  http://www.bvsops.org.uy/pdf/compost.pdf
espero les sea útil.
Un abrazo

La redacción
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OSCAR TE FELICITO TE ESTAS HACIENDO UN EXPERTO EN COMPOSTA.
 
SALUDOS..............
JESÚS

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